Большой энциклопедический словарь - маш
Маш
маш
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Маш, фасоль золотистая (Phaseolus aureus), вид однолетних травянистых растений рода фасоль семейство бобовых. Происходит от дикого вида Ph. sublobatus. В виде 3 подвида: индийский (ssp. indicus), китайский (ssp. chinensis) и иранский (ssp. iranicus). М. — растение высотой 25—100 см, сильно опушенное, с ветвистым прямостоячим, приподнимающимся или стелющимся стеблем и стержневым корнем. Листья очередные, тройчатые, зеленые. Цветки золотисто-желтые, в коротких кистях. Плоды (бобы) узкие, цилиндрические, изогнутые или прямые, длиной 8—15 см, с 7—10 семенами, зрелые — почти черные. Семена округло-цилиндрические, бочковидные, зеленые, желтые или бурые; 1000 семян весит 25—80 г. Вегетационный период скороспелых сортов М., возделываемых в СССР (например, Победа 104), 80—100 cymок. Растение теплолюбиво и влаголюбиво. Семена М. содержат 24—28 % белка, 46—50 % крахмала, 2—4 % жира, витамины. Их используют в пищу в качестве крупы, зеленые бобы и этиолированные побеги — как овощи, зеленую массу сушат, силосуют и запахивают в почву (зеленое удобрение), солому и мякину скармливают скоту. Родина М. — Юго-Западная Азия, где он введен в культуру 5—6 тысяч лет назад. М. выращивают в Индии, Пакистане,...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5260 | |
2 | 2728 | |
3 | 2654 | |
4 | 2631 | |
5 | 2156 | |
6 | 2152 | |
7 | 1907 | |
8 | 1759 | |
9 | 1750 | |
10 | 1724 | |
11 | 1473 | |
12 | 1470 | |
13 | 1374 | |
14 | 1323 | |
15 | 1283 | |
16 | 1244 | |
17 | 1235 | |
18 | 1146 | |
19 | 1134 | |
20 | 1060 |